Vallen, Opstaan en de Perfecte Brand

De zoektocht naar de perfecte verpakking was een echt leerproces. Onze eerste keuze bleek te duur voor onze marges, en een miscommunicatie leidde zelfs tot een verkeerde bestelling. Maar zoals onze partners bij Onan zeiden: "fouten horen erbij". Uiteindelijk kozen we voor een volledig recycleerbare verpakking, bedrukt met milieuvriendelijke soja-inkt.

Februari was een mijlpaal: we mochten onze allereerste batch bonen zelf gaan branden bij Onan. Onder begeleiding leerden we hoe we de aroma's van dadel en chocolade in de Yirgacheffe-bonen optimaal konden behouden. Door in kleine batches te branden, garanderen we dat elke zak koffie die jullie kopen, maximaal vers is.